Dadelbollar

En hälsosammare variant av chokladbollarna. Fick en stor låda fina dadlar till present för en tid sedan, visste inte riktigt vad jag skulle hitta på att göra av dem. Nu vet jag! Tar inte mycket mer än 5 minuter att göra, och den enda disk du har efteråt är mixern. Passar bra till en kopp kaffe, som mellanmål eller när du är sötsugen och vill undvika godis.

Ursprungsreceptet hittar du HÄR

15-25st bollar beroende på storleken

Ingredienser:

2,5 dl dadlar

2 dl mandlar

2 dl  valnötter

2 msk chiafrön

1 msk kokosolja

1 msk hampproteinpulver el. annat proteinpulver

1 msk kakaopulver

Instruktioner: 

Börja med att placera mandlar, valnötter och chiafrön i din matberedare. Blanda i 1 minut tills mjöl bildas och nötterna har smulats. Lägg sedan till de återstående ingredienserna, plocka bort kärnorna från dadlarna innan du lägger till dem. Blanda i ytterligare en minut tills en klibbig deg bildats. Rulla ihop massan till bollar i lämplig storlek och vänd dem i riven kokos. Förvara i kylskåp.